第(1/3)页

    洪衍武的父母的初次相见是在1936年深秋，那时什刹海的荷花早已凋零，东岳庙的金桂却香气正浓。

    据寿敬方说，当天的具体日期大概不是九月初九，就是九月初十。

    因为他约洪禄承听下午戏出来后，由于时间尚早，他就提议趁着“花红鸟季儿”（俗称，意为秋季是鸟市旺季）去隆福寺逛鸟市。

    当时京城鸟市时间地点都不是固定的，多附属于庙会，每月从旧历初三起，轮流分期。

    初三为土地庙，初四为花市，初五初六为白塔寺，初七初八为护国寺(俗称西庙)，初九初十为隆福寺(俗称东庙)，以下类推于十三、二十三、十四、二十四等日。其中尤以隆福寺鸟市最盛，后又于初一、初二增期两天，一月之中便再无虚日矣。

    洪禄承当然知道寿敬方在玩物上的独特爱好好，怕要不陪他去一趟，得遭他好几天的埋怨，于是欣然允诺。

    可不成想，俩人就在雇了两辆人力车，刚走到**府西口之时，忽有黑云飘来，正临头顶。电光雷鸣中，顷刻就洒下了瓢泼大雨。

    雨夹着风，风刮着雨，整条街道顷刻成了一片白茫茫，人力车自带的毡布防雨蓬居然都遮挡不住了。

    老天既然这么不给脸，别说鸟市肯定没得逛了。洪禄承和寿敬方弄不好也得淋成水鸡子。

    好在洪禄承急中生智，想起自家的“金兰斋”就在附近，就赶紧吩咐两个车向西改奔东华门。

    也加上两个车夫实在，毫不惜力地在白雨中奔跑成了一线。这才让他们没被全淋透。

    多给了俩车夫一倍的车钱，一进铺子寿敬方就直夸洪禄承聪明。

    因为真去别的地方避雨，来得及来不及先不说，就是到了也就是避雨，可“金兰斋”却不一样了，这可是有吃有喝的好去处。

    而对“金兰斋”掌柜的来说，少东家和寿家的大少爷的到来，无异于是两位巨星级的人物大驾光临，自然要热情招待，上赶着巴结一番。

    掌柜的不但招呼伙计赶紧奉上茶水，烧起堂前炉火给俩人烘衣服。另外，还嘱咐后面的烘炉掌案赶紧操办两份特殊的孝敬。

    那就是只有洪家名下的饽饽铺，只有老主顾凑巧才能享受到的一种糕点——“八宝缸炉”。

    这“八宝缸炉”名目听着挺唬人，可说白了或许会让许多人失望。因为那其实就是点心渣子重新组合烤制的无馅圆饼。

    不过，它也确有独到之处，才能被叫做“八宝”。

    说到这儿就得又说一说京城传统的饽饽铺了，洪家经营的全是满式糕点，跟南式、洋式点心很不一样。

    满族人管点心叫“饽饽”，饽饽铺又叫“达子饽饽铺”，萨其马、百果花糕、芙蓉奶糕、细品小饽饽、酥皮点心、奶油乌他，这样的“达子饽饽”，用料中多有蜂蜜、酥油、奶油和各类果仁。

    所以正是由这些多种多样，品质甚高的下脚料融会在一起，烧制出的火烧才会滋味绵长，松软可口，甘美异常。
    第(1/3)页