第五百八十八章 跨国珍味-《国潮1980》
第(2/3)页
她不同于在美国土生土长的赵汉宇,只求个不难吃,能够糊里糊涂的吃下肚去就行。
这些菜是她从小吃到大的,要的就是回味家乡的味道。
味儿一不对,一下就吃出来了。
像酸菜白肉这道菜,白肉给的挺多,可酸菜却不够味儿,寡淡极了。
完全没法跟家里米婶自己腌渍的可比。
一口白肉下去,就让米晓冉感到了腻烦。
本来打算还要喝汤的她,登时没了胃口,只能挑几片酸菜入口勉强吃了。
京酱肉丝更没法说,葱对,肉也对,但酱却是不对的。
正经的京酱肉丝,应该是黄酱和甜面酱并用的,但这里炒的居然是三杯鸡的味儿。
米晓冉吃了几筷子,也只找到百分之五十的相似感。
但这两样比起炸酱面来,还是强多了。
实际上真等到炸酱面一上来,米晓冉的心情才真正跌落谷底,简直失望地想骂人。
敢情这儿的炸酱面,就是一只大腕里装了多半碗意大利面条,浇上一摊酱。
最过分的是,那摊酱居然是由甜面酱加酱油和糖调成的,稀得如同巧克力酱一样。
菜码有是有,仅仅是一点新鲜黄瓜和腌制的白萝卜条。
没有黄豆,更没有青豆。
眼看着眼前那碗炸酱面,米晓冉彻底无语的放下了筷子,一口都没动。
她忍不住深深检讨起自己来,为什么会报不切实际的希望。
居然期待洋彼岸的人能做出家里饭菜的味道。
这时候,别说赵汉宇了,就连上菜的服务员都看出她的失望。
服务员勉强撑着微笑,实则是很尴尬的地走开了。
“亲爱的,他们这儿的菜,我吃着满不错呀。我感觉和京城的味道差不多。你哪儿不满意?告诉我。要不……要不你再看看菜单,看看还想吃点什么?”
赵汉宇愣了一会儿,小心翼翼的试探着询问。
这话自然让米晓冉哭笑不得。
她心说了,还点菜?那不更得白花冤枉钱嘛。
“算了,我就凑合吃吧。这儿连炸酱面都做的不对,其他的就没必要再点了……”
可赵汉宇却完全不明白,“炸酱面不对吗?”
他又琢磨了会儿,居然自以为明白的点头。
“我知道了,应该用花生酱的做法才是对的。夏天我在你家吃过嘛,我还记得,就是那种黄色的酱,对吗?没关系,我让他们重做……”
不用说,他这绝对是把京城的芝麻酱面,误会成花生酱面了。
于是米晓冉失声大笑,赶紧阻拦。
“你可真行,别胡来。你说的那是芝麻酱面。两回事。”
等到不受控制的大笑了一阵,她才能给丈夫临时补课。
“京城炸酱面啊,讲究可多了。面最好要是手擀面,酱用黄酱和甜面酱。炸酱时加肥瘦猪肉丁。肥肉丁先入锅耗出油,放瘦肉丁、葱、姜末微火炒出香味,再把黄酱和甜面酱倒入锅内。如果不喜欢酱太咸,可多加点甜面酱。炸酱时,先用大火将酱烧出气泡儿后再将火调到小火,用锅铲在锅内不停搅动十来分钟酱就算炸好了。另外,吃炸酱面要搭配各式菜码。菜码根据气节可不断变化,最常见的是黄瓜、豆芽菜、白菜丝……”
就在这时,一个陌生人也突如其来的插口进来。
“还有,吃炸酱面必不可少的是,一定要有黄豆或者青豆,而且要就着生蒜吃,还得搁醋。对不对?”
米晓冉和赵汉宇齐齐扭头,只见一个四十多岁的中年男人很和气的冲他们笑着。
这个人带着一副金边眼睛,眼睛很亮,样子很文雅,衣着也很上档次,很能给人予好感。
所以虽然他此举有些贸然。
按理说,无论打扰别人还是偷听别人谈话,都是不礼貌的。
但赵汉宇都米晓冉都因为这个人身上隐隐散发的魅力,没有太介意。
反倒对他的搭讪笑着报以回应,好奇他真正的目的。
“你是……”赵汉宇一声好奇的询问。
第(2/3)页