第(2/3)页

    市面上卖的葡萄酒，由于产量规模庞大，用脚踩这种原始方法来酿造的话，会浪费很长时间，而且人工成本也会大大提升。

    所以，一般酿酒厂都不会采用这方法。

    用这传统方法酿造出来的葡萄酒，大多都是最顶级的葡萄酒，价格自然也就比较昂贵。

    光是贵还是其次的，通常情况下，这脚踩葡萄酒，大多只有私人酒坊才有，而且几乎属于非卖品，属于自酿自饮。

    当然了，这脚踩葡萄酒，也不是什么人都能踩，一般情况下，都是由少女的脚来踩葡萄。

    至于为什么是少女

    想必不需要解释太多，任谁也不会去喝由大老爷们或老头老太踩出来的葡萄酒。

    当然，前提是知道的情况下。

    如果不知道，该喝还是得喝。

    当然，这种情况几乎是不可能碰到，毕竟这年头也没有几个大老爷们会把自己踩的葡萄酒拿出去卖。

    众人站在木盆里一边踩着葡萄，一边听达尔文市长介绍脚下的葡萄‘西拉’。

    在澳洲，‘西拉’葡萄自十九世纪中叶被引进到这里，其后一直默默无名，到了二十世纪七十年代，西拉已成为澳洲葡萄园场主们最青睐的品种。

    西拉葡萄由于易于栽培，品质好，抗病、抗逆力强，占据了澳洲葡萄近半产出，是现今澳洲最有代表性的葡萄品种，

    没有之一

    西拉被誉为红葡萄中的王子，与麝香一起被认为是两个最古老的葡萄品种。

    早前，西拉除了其原产地法国外，在世界范围内并没有得到它应有的知名度。

    一直到七八十年代，澳洲大规模种植西拉，西拉葡萄王子之名，方才实至名归。

    随着澳洲葡萄酒的发展，西拉逐渐成为广受人们欢迎的品种，而澳大利亚酒业，也是凭着它扬名于世界。

    西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法完全成熟，采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒，酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。

    在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和香料（黑胡椒）的风味。
    第(2/3)页