第294章 不传之秘-《九州美食大亨》


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    没错,就是没有入味!若是这样吃的话,不能说是一点味道都没有,至少也是没有入味。

    若是这样的竹鼠肉拿出来,完全不符合三百六十八的价格。

    只是这样的竹鼠肉,却能够品尝到本身的肉香味儿,还有满口回甘的竹香,这样的感觉,也是相当惊奇的味道。

    “这个是……好奇怪的感觉,明明我们之前吃的时候,完全没有这样的味道。”

    岳父相当疑惑,想到这里,就再次夹起一块竹鼠肉,这次没有清洗,直接就放进了嘴里面,这个味道还是跟之前一样,美味无比。

    一边想着,又夹起一块,然后清洗干净上面的酱汁,再次放入嘴里面,又是那一种没入味的感觉。

    “你这……难道就只是单纯的因为酱汁的味道吗?”岳父一脸的诧异,这一道菜,绝对不是自己想象中的做法。

    如果按照自己想象中的做法,只让酱汁带有味道,配合没入味的竹鼠肉,那么就只有一种可能性,那就是等到汤汁烧制粘稠的时候,再次加入爆炒好的竹鼠肉,只是简单让竹鼠肉外面一圈裹上酱汁的味道。

    “咱们不着急,慢慢来。”

    李岳现在一点都不着急,又夹起两块竹鼠肉,不过这一次,首先是将皮肉分离,然后将两块竹鼠皮放在盘子上,夹起其中一块放在凉白开里面清洗干净上面酱汁。

    做完这一切之后,又对着两位笑道:“现在再尝尝看,这两样竹鼠皮有什么不同。”

    有什么不同吗?岳母首先夹起清洗过的竹鼠皮,放进注意里面,然后就感觉到,好像没有什么不同的地方。

    然后又夹起没有清洗过的竹鼠皮,放进嘴里面之后,咀嚼了一下,跟之前的那个味道没啥太大区别,好像就是有一点味道重而已。

    “这两样,好像没什么……”

    话说一半,岳母忽然整个人犹如雷劈一般,愣在座位上,岳父看见这一幕,一脸疑惑,却也是按照刚刚李岳的方法,尝试了一下,接下来,整个人也愣在位置上了。

    岳母很快就回过神来,不敢相信的问道:“不可能,肉能够保持两种味道,但是这个皮是如何保持入味的呢?”
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