第一百零一章 君子不远庖厨-《穿越武大郎之救宋》


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    有时,羊肉吃腻了,武植就会想方设法找来一些牛肉改善口味,美其名曰是被手榴弹炸伤炸死的,开封府衙门也拿他没有办法,只能

    睁一只眼闭一只眼,就此放过。当时,朝廷对牛肉管控很严,是不允许民间私自屠宰耕牛的,违者必究!羊肉牛肉吃多了,武植也会找来当时人人嫌弃不肯食用的猪肉,亲自下厨,煎炸、爆炒、红烧、焖煮等,拿出浑身解数,烹饪出自己想要的味道来。刚开始时,府中众人对他烹饪的猪肉还心存抗拒,可耐不住鲜香扑鼻的诱惑,禁不住品尝后才发现美味无穷,众人一下子就喜欢上了食用猪肉。于是,武植手把手教会风氏与杨氏如何烹饪好猪肉后,就放手让她们去制作了。

    开国县公府中的菜谱转瞬间就丰富了起来,众人生活得有滋有味。

    大暑过后,天气变得异常燥热起来。于是,武植就在开国县公府里的厨房旁建了一个冰库,里面放了十个简易的冰罐:即买来十个特大的陶罐和十个稍微小三寸的陶罐,大陶罐先装上水,把小陶罐套在大陶罐里,然后武植把事先提纯出来的硝酸钾不计成本地往水里倒,用木棍搅拌后,一下子,大陶罐里的水就结成了冰,再用厚厚的包着干净绒布的木盖子严严实实的盖上,就成了一个实实在在的冰罐!其中六个小陶罐留空,可以直接装上食材进行冷藏保鲜,剩下的四个小陶罐则装上烧开的冷开水,随时制成可食用的冰块。冰库门窗紧闭,制冷效果出奇的好。溶在水里的硝酸钾可以经过重新蒸发结晶出来,重复使用,每几天替换一轮即可。

    众人见到武植瞬间就制造出了大量的冰块来,不禁大呼神奇,兴奋不已。有了这样的冰库,以后他们吃到的食材就几乎都是新鲜的了,不用当天采购食材也行,而且在炎热的夏季里能享用上冰块,这可是神仙般的美好生活了。

    当时,大宋朝的国都即开封府冰块奇缺,特别是在炎炎夏日里,京城里的冰块更是紧缺难求,甚为金贵!小小一块冰,在汴梁城里乃至宋朝全国各地都是风光无限的。

    朝廷以及皇宫大内使用的冰块,都是由朝廷设置的「冰井务」派人在每年冬天的十二月到一月里,在京城边的金鸣池、宜春苑、玉津园、瑞圣园等皇家园林内的人工池上进行采冰,而且每次采冰都由皇帝「御批」,并奏报皇城司,得到皇城司许可后才可以进行采冰。采冰后,还要拉到特制的大冰窖里贮存起来,慢慢使用。高规格的采伐场所,庄严的开采程序,这冰块的地位之高前所未有!

    所以,在当时,小小的一块冰,并不是每个人都能获得和享用的,一般只有皇宫大内和达官贵人才能享用。颁赐,也叫颁冰。朝廷对王族、三品以上***、近臣和各国使节有赐冰的定制,可以说是***的福利。在三伏天里,文武百官要是能得到皇帝的赐冰,那就是最高的荣耀和最大的享受了。唐朝白居易曾享受殊荣,作《谢赐冰状》:「今日奉宣圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。」本朝已故诗人梅尧臣也在《中伏日永叔遗冰》中咏道:「日色若炎火,正当三伏时。盘冰赐近臣,络绎中使驰。」

    所以,当开国县公府里的众人见到武植能神奇的制出这么多的冰块来时,个个都惊叹不已,心花怒放了。尤其是金莲、小娥、素素和天娇四人,更是好奇,缠着武植不放。

    无奈之下,武植只好把制冰当成机密般秘密教授给四人。当四个女孩子往水里投入大量硝酸钾并用木棍轻轻搅拌后,瞬时间也能轻易地制出冰块来时,不禁都有点傻眼了,面面相觑:「怎么这么轻而易举?」她们开始有点怀疑人生了。

    「傻丫头!是这个东西在起作用。要是没有这个东西,冰块是制不出来的!」武植见状,笑了笑,指着陶罐里装着的亮晶晶的硝酸钾对她们说道。

    「原来如此!」四人闻言恍然大悟,硝酸钾的神奇功能,金莲与小娥她们两人是见识过的。见到素素和天娇还迷惑不解,两人便拉起她们的手慢慢给
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