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    秦记一口气开了四家分店，得月楼的装缮也快接近尾声。

    这半月来胡聘忙得可谓是精疲力尽，眼中全是血丝。

    “这种事儿交给下面人做就是了，不能事事都操心，人会累垮的。”

    秦为悠哉抿了口茶，又给胡聘倒了一杯。

    “说的轻松，眼看两万贯的家底都砸进去了，不敢不上心呐！人一辈子何时才能挣这么多钱？”

    “钱是挣不完的，重点是其中的乐趣……”秦为笑道：“否则这几月挣得钱也足够你我花销半生了，又何必如此劳苦的开分店？”

    胡聘没好气的笑道：“是秦兄境界太高，在下是拍马也赶不上了。”

    “那些招聘来的伙计一定要查清楚了，让张勇这几日多找些泼皮闲汉在各店门口守着，谨防那些人使什么阴招。”

    胡聘认真点头，问道：“咱们之前的那些伙计怎么安排？”

    “之前的老人，挑几个伶俐可靠的当掌柜培养，剩下厨艺好的分去后厨，剩下的人用来培训新员工，这些都是秦记的‘老人’，可靠，培养起来也不费事。”

    “还有一事……”胡聘面露难色道：“男伙计还好，但女伙计实在难找，正经人家的姑娘谁会出来抛头露面，更别提你还要求相貌，就更难找了……”

    秦为也有些无奈，只要摆摆手道：“那女伙计就算了，全用男的，最好是二十以下的年轻小伙，长相要精神。”

    “这个简单，汴梁城里最不缺的就是人，尤其是那些外来的，很多都没有居住文牒，只要给他们个落脚的地方，又便宜又听话。”

    地域歧视要不得啊！

    没想到一千年以前就已经如此了。

    ……

    三日后，得月楼。

    二楼包房里，十多张案几上摆的全是秦记招牌菜，都是最新研究的菜式。

    由于宋朝施行的是分餐制，硕大的包房里，只摆了两排案几，看着有些空旷。

    秦为坐在主桌，手里酒壶慢悠悠地晃荡着，他在猜测今日会有几人到场。

    不出预料的话，今日到场的人不会超过五人。

    而他明知如此，酒席却还是摆满了，不是秦为充大款，实在是新菜式太多，一张桌子摆不过来。

    半盏茶的功夫，脚步声响起。
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