第(3/3)页 云扬把另外一只即将咽气的竹鼠烫毛,准备破开,闻言回道:“爸,你那是没找对竹鼠的老窝。昨晚我烦了九个夹子,几乎都有收获。” 苏荷在厨房添柴烧水,顺便把煤炉子生火。 出去全部内脏之后,其实一直两斤多三斤的竹鼠所剩已经不多。一只拿来和竹荪煲汤,再放一些清热利口的黄豆,味道更加鲜美。 也不用其它太多的配料,但有几样是需要的,竹鼠的膻味也挺重。老姜,多放一些,还有紫苏,最后一味是用纱布包裹起来的白胡椒子,气味辛辣,非常适合竹鼠煲汤。 最后洒下一些自己做的糯烧,放在碳炉上小火炖一个上午就行。竹荪在起锅前半小时放下去,这样不会老,鲜香入味。 两只野兔红烧,另外一只竹鼠做麻辣香锅,用猪油,不但香,而且入味。 等把一切准备好,云扬收拾了一下,准备把剩下的竹鼠给萧雨菲送去。受伤的竹鼠活不过明天,自己也吃不了那么多。 趁着这次去县城,他还需要买一些种子和果树。最好是快要结果的果树,空间小岛那么大,要一窝的蜜蜂采蜜才行。 网友们亲眼看到了云扬做一顿美味的竹鼠宴,特别是麻辣香锅竹鼠,看着鲜红的辣椒和明晃晃的猪油,食欲顿时难于抑制,肚子开始打鼓。 这才八点多,网友要么刚吃完,要么还在吃,但见了就是让人口水直流! 麻辣香锅需要先把肉炸透,后面和那些花椒、米椒一起下锅翻炒,做出香味后,把各种配料全部一起下去,感觉差不多就可以了。 这就是厨师和普通人的区别,火候,云扬感觉空气中的香味差不多时,就把菜起锅了。 入口麻辣爽利,香味直入腹中,算是把竹鼠的野味香气炒出来了,但更多的是麻辣味! 最近两天大伯和父亲他们一般不做事,把夏收耗去的体力精力要补回来。因此九点不到几人就坐在院子里桂花树荫下开始吃着菜,喝着小酒。婶子她们吃了一些,就回家忙着菜园子去了。 “对了,云子,你和你韩叔商量一下,什么时候叫施工队把烘干房给建了,趁早不赶晚!”,大伯喝一口酒吃一口麻辣竹鼠,吃完还眯着眼睛享受的砸吧两下。 第(3/3)页